🦐 Jak Zrobic Lukier Do Cynamonek
Suchy mielony mak wsypać do niedużego garnka i zalać 1 szklanką gorącego mleka. Wymieszać i zostawić do ostudzenia. W międzyczasie przygotować spód: ciasteczka zmielić w rozdrabniaczu (melakserze) z masłem i wyłożyć na dno formy 20 x 24 cm. Do miski włożyć cały namoczony mak z resztą mleka, dodać jajka i olej roślinny.
Ciasto zwinąć w rulonik i pokroić na 17 części. Następnie ułożyć w dużej prostokątnej foremce wyłożonej papierem do pieczenia. Wymieszać jedno jajko z dwoma łyżkami mleka i wysmarować tym każdą cynamonkę. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na ok. 20-25 minut. Na koniec polać cynamonki lukrem.
50g masła. pół szklanki cukru (dałam brązowy trzcinowy) 2-3 łyżeczki cynamonu ( w zależności od upodobania) Masło rozpuścić, dodać cukier i cynamon i dokładnie wymieszać. Do miski wsypać przesianą mąkę. Zrobić w niej dołek i wsypać pokruszone drożdże, zasypać połową cukru, wlać połowę ciepłego mleka i wymieszać z
Cynamonki są uwielbianym pomysłem na śniadanie lub lekki deser do kawy. Popularnie nazywane są cinnamon rolls i często są dostępne w popularnych sieciach z kawą na wynos. Dziś możecie zrobić je tanio w domu. Przedstawiamy przepis na cynamonki z ciasta francuskiego dla 6 osób. 2 płaty ciasta francuskiego. 2 łyżki masła.
Krok 1. Przygotowuj większą miskę potrzebną do wyrobienia ciasta na cynamonki. Mąkę połącz z suchymi drożdżami. Wlej letnie mleko oraz rozpuszczone i lekko wystudzone masło. Wbij jajka, dodaj cukier oraz sól. Ciasto wyrabiaj ręcznie, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Glutek z płynu do mycia naczyń. Do wykonania go potrzebne będą 4 łyżki mąki ziemniaczanej oraz 4 łyżki płynu do mycia naczyń. Obie substancje dokładnie ze sobą mieszamy i ugniatamy i już mamy gotowy glutek. Aby był on bardziej kolorowy i atrakcyjniejszy do masy można dodać barwniki czy ozdobniki, np. brokat. Slime bez
Najlepszym wykończeniem do niego będzie samodzielnie przygotowany lukier. Dziś mamy dla was przepis, który na pewno przypadnie do gustu weganom oraz innym osobom, które nie spożywają jajek. Jest też bardzo dobry dla alergików! Sprawdźcie, jak zrobić pyszny lukier bez białek jaj.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (termoobieg) przez 25 minut, do czasu aż będą bardzo rumiane i dopieczone w środku. Udekorować lukrem. Lukier: 1/2 szklanki cukru pudru; 2 łyżki wody lub mleka; Cukier puder wymieszać z wodą. Jeśli lukier będzie zbyt rzadki dodać trochę więcej cukru pudru. Smacznego!
Przygotowanie: Wyrośnięte ciasto podziel na 2 części. Każdą rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm. Prostokąty posmaruj masą cynamonową. Ciasto zwijaj w formę „ślimaka” i pokrój na mniejsze krążki. Bułeczki odstaw do wyrośnięcia na 30 minut. Po tym czasie posmaruj je rozbełtanym jajkiem, posyp cukrem perlistym.
Piec w temperaturze 170ºC przez około 40 – 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, przestudzić. Na wierzch wyłożyć polewę z serka kremowego, można oprószyć dodatkowym cynamonem. Nadzienie cynamonowe: pół szklanki ciemnego lub jasnego cukru muscovado. 1 łyżka cynamonu.
Ostudzone pierniki przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku do momentu lukrowania. P.S. Jest jeszcze drugi sposób na glazurowanie pierników, gdzie wyciągamy pierniczki z piekarnika na ok 2 minuty przed końce pieczenia. Smarujemy je białkiem i ponownie wkładamy do piekarnika na ok 2 minuty. Ten sposób nie do końca jest idealny.
Krok 6. Uformowane bułeczki cynamonowe układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odkładamy na ok. 15 minut do lekkiego wyrośnięcia. Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem z odrobiną mleka. Pieczemy do zarumienienia w temp. 190 stopni przez ok. 22-25 minut (u mnie góra-dół, bez termoobiegu).
Zdrowy lukier przygotowanie: Blendujemy ksylitol do uzyskania konsystencji cukru pudru. Gdy już mamy cukier puder. Postępujemy tak jak z normalnym cukrem pudrem. Do szklanki dodajemy np. 2 łyżki cukru pudru z ksylitolu i odrobinę wody, mieszamy i polewamy nim pączusie, ciasteczka, placuszki lub inne słodkości 😉. Jest pyszny!
Kiedy przestygną, szykuję lukier: mieszam cukier puder z mlekiem lub jogurtem (mleko wlewam stopniowo, zawsze można dolać, a odlać już nie za bardzo; lukier powinien być gęsty). Rogaliki polewam ozdobnie lukrem, czekam aż zastygnie, wykładam na talerz i podaję na stół.
Nakręciłam drugi filmik jak przygotować masę cukrową, ponieważ na poprzednim nie pokazałam barwienia i przechowywania masy cukrowej, a było dużo pytań na te
.
jak zrobic lukier do cynamonek